★イタリア新酒 オーガニックノヴェッロ”ロッセッロ・ビオ”発売開始 ２０２１年１０月３０日

しぼりたて新鮮でと～ってもフルーティー
今年も秋の味わい”ノヴェッロ”をどうぞお楽しみください。

【おすすめ料理】
ノヴェッロは、秋の味覚、栗、はちみつ、ナッツ、梨、柿、干しフルーツ、きのこ料理、鶏肉料理、クリームソースなどととても相性がよいです。

【製法】
ノヴェッロは、通常の赤ワインとは違い、収獲して数日だけ（おおよそ２週間以内）タンクに入れ、フレッシュな状態で瓶詰をします。
低温ステンレスタンクの中では、二酸化炭素を充満させて葡萄の皮の色や風味を抽出する製法（マセラシオンカルボニック）を用います。この独特な製法により、ノヴェッロだけでしか味わえない、とてもフルーティーで印象的な香りの赤ワインになります。